Verpackungslots im modifizierten Gasnetz

Verpackungsmaschinen mit modifizierender Atmosphäre

Dies ist ein Paket mit modifiziertem Gas auf der Karte MAP

Упаковка в модифицированной газовой среде MAP — это технология упаковки пищевых продуктов премиум-класса, которая предназначена для продления срока годности пищевых продуктов за счет изменения состава атмосферы внутри пищевых контейнеров. Упаковка в модифицированной газовой среде часто используется для упаковки свежих пищевых продуктов, включая говядину, свинину, птицу, рыбу и морепродукты, сыр, овощи и фрукты, вяленое/копченое мясо птицы и рыбные продукты, снеки и т. ä.

Конечной целью упаковки в модифицированной газовой среде является сохранение первоначального, коватого и сваж са и цвета пищевых продуктов на более длительный срок без добавления консервантов. Эта особенность делает MAP-упаковку очень удобной для розничной торговли свежими продуктами.

Verpackte Maschinen mit modifizierter Atmosphäre MAP

Как профессиональный поставщик решений для упаковки пищевых продуктов, мы производим следующие типы упак с модифицированной газовой средой:

1. Вертикальные упаковочные машины с модифицированной атмосферой MAP420/1S und MAP420/2S: MAP420/1S imet 1 мипресс-форму, а ресс-формы, которые работают попеременно в противоположных направлениях машины. Технические характеристики и особенности машины см. Seite des Produkts.
2. Упаковочная машина непрерывного действия с модифицированной атмосферой: оснащена набором форм, которые вращраются в а машина MAP обеспечивает автоматическую и быструю упаковку подносов, мисок и чашек. Для получения подробной информации посетите Produktseite.
3. Термоформовочная упаковочная машина для упаковки с модифицированной atmосферой: Термоформовочная Термоформовочная паковочная машина MAP испуол ней пленки для автоматического формирования контейнера, сформированный контейнер может быть гибким или жестким.

Überprüfe deine Verpackungsmaschine mit modifiziertem Gasnetz

Различные упаковочныы машины м модицицированой амоеы и и х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х х р р р р р р р р р р р р р р р р р р р р р р р р р р р к к к к к к к ungs-

1. Все машины изготовлены из пищевой нержавеющей стали SUS304, полностью соответствуют стандартам пищевой пищевой безопасны длительный срок службы.
2. Пресс-форма упаковочной машины с модифицированной атмосферой изготавливается в соответствии с требованиями заказ для продуктов и контейнеров различных форм и размеров.
3. Es gibt keine Verpackungsmaschinen mit modifiziertem Gasgenerator, der mehrere Funktionen aufweist. Bei Gasbetrieben und Gasgeneratoren kann das Paket in einer modifizierten Atmosphäre produziert werden. Das ist noch nicht alles Vakuum-Hermetisierung Funktion und только уплотнение funktion
4. Weitere Optionen zum Abrufen von Daten, automatischen Ladevorgängen und Ähnlichem.

Hiermit wird die Verpackung der Maschine in einer modifizierten Atmosphäre durchgeführt

Несмотря на различные спецификации упаковочных машин с модифицированной атмосферой, все наши машины MAP сооутветст Vakuum-Gas-Versorgung Prozess, der von einer herkömmlichen MAP-Verpackungsart mit Gasförderanlage unterschieden wird.

Вакуумно-газовое наполнение: Весь процесс завершается в вакуумной камере упаковочной машины с модифицированной. Первым шагом является откачка воздуха из вакуумной камеры и контейнера для пищевых продуктов мс помощью ваку; ,

Преимущество Vakuum-Gas-Versorgung над традиционным Gasproduktion: «газовая промывка» использует модифицированный атмосферный воздух для промывки пищевого контейнера, чтобы заменить воздух, остаточный кислород высок и тратит много источника газа. « Упаковочные машины с модифицированной атмосферой используют процесс «вакуумно-газового наполнения», что позволяет гарантировать, что состав заполненного газа не изменится из-за остаточного кислорода.

Пwor нение », бошш, потов ччч чоотношениsich с мивания наанененроооооххххх н меня прццц &;

Schlüsselkontrollelemente für Pakete im modifizierten Gasnetz

Упаковка в модифицированной атмосфере MAP считается одной из самых сложных технологий упаковки пищевых продук. Контроль качества упаковки MAP включает в себя качество упаковочных машин с модифицированной атмосферой, соотношение состава газа, заполняемого в контейнер, спецификации упаковочных материалов с модифицированной атмосферой, среду упаковочного цеха, среду хранения конечных упаковок.

1. Sichere Verpackungsmaschinen in modifizierter Atmosphäre; В упаковочной машине с модифицированной атмосферой используется процесс наполнения вакуумом и газом, который минимизирует остаточный кислород, поэтому гарантируется срок годности продуктов.

2. Luftzusammensetzung наполненый в контейнер: дUN р зных п п певых п дкктоches а мо & к п & к & р к & к к & к к & к к & к к & к к & к & к & к & к & зkunft н & kümmert кoge. Настоятельно рекомендуется провести эксперимент перед массовым производством упаковки для пищевых продуктов, чтобы определить наилучшее соотношение состава воздуха для ваших пищевых продуктов.

3. Spezifikationen Verpacken Sie Materialien mit veränderter Atmosphäre: Geeignete Materialien MAP обычно включают LDPE, LLDPE, HDPE, PP, PET, PVC, PVDC, EVOH, нейлон und т. ä. Эти материалы обладают различными механическими характеристиками и, что наиболее важно, они имеют принципиально разную проницаемость для O₂, КО₂ и водяной пар. Для разных пищевых продуктов требования к газопроницаемости сильно различаются, когда речо го идет о родления. В зависимости от конкретных требований к газопроницаемости для настройки упаковочной системы с модифицированной атмосферой должны использоваться различные материалы или комбинации материалов. Например, полиамид имеет очень низкую проницаемость для кислорода.₂ und CO₂, Polypropylen und EVA bedeuten eine besondere Bedeutung, LDPE – eine besondere Bedeutung.

При упаковке свежих овощей и фруктов в модифицированной атмосфере, так как пищевые продукты после упаковраи со ь, во избежание скопления влаги на верхней герметизирующей пленке часто используют материалы, обладающие высацор мостью, такие как PLA oder EVOH, которые имеют низкую проницаемость для O₂ und CO₂.

4. ок жающая среда уаковочног цеха дожна asst Убедитесь, что нет неожиданных бактерий и микроорганизмов, которые могут загрязнить продукты и контейнер.

5. Хранение и транспортировка окончательных упаковок: После упаковки в модифицированной газовой газовой среде окончательньных жны храниться и транспортироваться в безопасных, чистых и низкотемпературных условиях.

Vorläufige Verpackung im modifizierten Gasnetz

Упаковка в модифицированной газовой среде предназначена для сохранения свежести натуральных и сырых натовевеврых пищеврых и сырых пищеврых пищеврых пищеврых определенный период времени. Упаковка MAP сохраняет первоначальный вкус, цвет, текстуру и питательность пищевых продуктов за счет изменения жающей пищевые продукты, исключая использование вызывающих привыкание веществ. Ниже приведены преимущества упаковки пищевых продуктов в модифицированной газовой среде:

• Die Verpackung im modifizierten Gasnetz unterliegt mehr als XNUMX km/h.

Упаковка MAP замедляет порчу пищевых продуктов за счет изменения окружающей atmосферы. В сочетании с низкотемпературным хранением упаковка в модифицированной газовой среде может значительно продлить свежесть продуктов и срок их хранения. Для разных продуктов питания срок годности разный. Обычно продукты MAP сохраняют высокое качество в течение более длительного периода времени и доставляются потребителю в наилучшем состоянии.

• Wenige Kommentare

Срок годности пищевых продуктов продлевается до ожидаемого срока, в результате чего часто можно сократить утилиза з-за испорченных продуктов. , , итания, презентацию продуктов питания в продуктовых магазинах и использование потребителем.

• Erfassen Sie mehrere Stores

Пищевые продукты в упаковке с модифицированной газовой средой имеют право на новые географические рынки из-за более длительного срока хранения. До использования упаковки MAP свежие продукты питания можно продавать только на местном рынке. Но с помощью упаковки в модифицированной газовой среде их можно доставить в далекие города, области и даже дрраугие.

• Minimale Verwendung von Konservierungsmitteln

Упаковка в модифицированной газовой среде продлевает срок годности продуктов питания, а это означает, что во многуих льзование консервантов может быть уменьшено или даже полностью исключено. Потребители получают продукцию, не содержащую искусственных добавок. Эта функция помогает повысить доверие потребителей к вашему бренду из-за все большей и большей озабоче диеты из натуральных продуктов.

• Individuelle Verpackungsdesigns

Наряду с функциональными аспектами значительную роль в конкуренции за потребителей играет дизайн упаковки. Внешний вид и впечатление о качестве влияют на покупательское поведение. |

Typ eines neuen Wassers, das im Paket mit einer modifizierten Atmosphäre verwendet wird

Тип и пропорция газа, используемого в упаковке, в основном определяются типом продукта в упаковке. наполнение азотом, в то время как другим может потребоваться смешанный возаться двуокиси углерода и кислорода. Ниже приводится модифицированный состав воздуха для справки. Ы ы в пгда рекоандуusstift в п п пансултwirkungen газов перед запс & м производства.

Kohlendioxid (CO₂) und азот (N₂) wird derzeit in allen Gasverbrauchsanlagen in kleinen Verpackungen eingesetzt. Erdgas (CO) oder Argon (Ar) werden auch in verschiedenen Regionen eingesetzt. Chlor (O2) wird auch in einigen Fällen verwendet.

Кислород (О₂) по существу вызывает порчу пищи из-за окисления и создает идеальные предпосылки для роста аэробных микрооорга. В результате кислород часто исключается из упаковки в модифицированной газовой среде. В некоторых случаях, как правило, в красном мясе, обработка преднамеренно осуществляется с высокой концентрацией кислорода, чтобы красный цвет не стал «бледным» и чтобы подавить рост анаэробных организмов.

Kohlendioxid (CO₂) не имеет цвета, запаха и вкуса. Он оказывает ингибирующее окисление и ингибирующее рост действие на большинство аэробных бактерий и плесени. Газ часто используется для увеличения срока годности продуктов питания. Срок годности упакованных или хранящихся пищевых продуктов обычно тем дольше, чем выше содержание CO2. Тем не менее, многие продукты могут стать кислыми, если дозировка слишком высока. Кроме того, газ может диффундировать из упаковки или поглощаться продуктом, в результате чего упаковка разру. Использование поддерживающих или заполняющих газов может замедлить этот эффект.

Азот (Н₂) обычно имеет относительно высокую чистот. Обычно он используется для вытеснения воздуха, особенно атмосферного кислорода, в упаковке пищевых продук.во. Это предотвращает окисление пищи и подавляет рост аэробных микроорганизмов. Он часто используется в качестве поддерживающего или наполняющего газа, так как очень медленно диффундирует через пластиковые пленки и, следовательно, дольше остается в упаковке.

Окись углерода (СО) не имеет цвета, запаха и вкуса. Подобно кислороду, угарный газ иногда используют для сохранения красного цвета, в первую очередь, мяса. Необходимые концентрации очень низкие. Т т не менеgst, н некоторых странах, т т м м м м м м м м м м в в в в & в в в вз & взе & вз & вз & вз & вз & ве & ве & ве & ве & ве & ме & мф & мф & мф & мф & мkunft.

Argon (Ар) инертен, бесцветен, не имеет запаха и вкуса. Благодаря сходству своих свойств со свойствами азота аргон может заменить азот во многих приложениях. Ччитается, чч а? фтвность оределенных фе & ме & о ингибируется а вчччыхыхыхыхыхыхыхыхыхыхыхыхыхых & в выхыхыхыхыхых & ых выхыхыхыхыхыхыхыхыхыхыхыхыхыхых & ых в & ыхыхыхыхыхых & ыхых & ых в & ыхeicht Из-за маргинальных эффектов и более высокой цены по сравнению с азотом его используют довольно редко.

Водород (Н₂) и гелий (Er) в модифицированных атмосферах в некоторых приложениях. Однако эти газы не используются для продления срока годности. Они используются в качестве следовых газов для некоторых имеющихся на рынке систем обнаружения утечек. Относительно небольшой молекулярный размер газов позволяет быстро выйти через негерметичность упаковки. Поскольку в о о оазызыаюю п э газы н н казываюю полительно ощщ р з з в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в в д д д д д д д д д д к к к к к к к. Д д. Наиболее распространенным методом проверки на утечку является обнаружение CO.₂ который является основным компонентом многих процессов KARTE.

Как инертный газ, азот в основном используется для замены кислорода в упаковке, тем самым предотвращая окисление. .

Die benötigten Kosten für die Auswahl von Einzelprodukten im Paket mit modifizierter Atmosphäre

Lebensmittel	Modifizierung der Wassertemperatur
Folgende Kriterien gelten: говядина, коза, заяц, баранина, свинина, кролик, телятина, лошадь, оленина, кабан.	70 % O₂, 30 % CO₂
Ыы ые субуброду und ы:	20 % CO₂, 80 % O₂
Suchoptionen: Küche, Küche, Küche, Küche, Küche, Küche, Kaplun, Fasan, Golub, Pussen, Küche, Küche und Küche.	30 % CO₂, 70 % N₂ oder 20 % CO₂, 80 % O₂
Птица, темные части и отрубы: фарш из темной птицы, прочая птица без кожи, курица без, наз кожи, индейка без ная темная птица, фарш из индейки	30 % CO₂, 70 % O₂
Сырая нежирная белая рыба и морепродукты: зубатка, треска, бриль, лещ, сельдь, горбыль, камбала, голубая и лимонная камбала, камбала, окунь, пикша, хек, палтус, хоки, гус, морской окунь, джон дори, кефаль, морской черт , щука. , камбала, минтай, морской окунь, морской окунь, акула, скат, тюрбо, путассу	30 % N₂, 40 % CO₂, 30 % O₂
Сырая жирная жирная рыба и морепродукты: луфарь, карп, угорь, черный палтус, сельдь, скумбрия, сардина, морск сь, сардины, сельдь, килька, рыба-меч, форель. тунец, мальк	60 % N₂, 40 % CO₂
Моллюски, ракообразные и моллюски: морские ушки, моллюски, моллюски, раковины, крабы, раки, каракатицы, омары, стиди, миньии, миньии цы, креветки, морские гребешки, морские ежи, креветки, кальмары, трубачи, мидии	30 % N₂, 40 % CO₂, 30 % O₂
Вареные, вяленые и обработанные мясные продукты: бекон, бифбургеры, кровяная колбаса, колбасные изделия, рубленая свинина и ветчина, кулинарные колбасы, солонина, сосиски, хаггис, ветчина, мясо для обеда, вяленое мясо, мясные ломтики, бычий язык, пастрами, паштеты , пепперони, мясные консервы, рулетики, жаркое, салями, копченая оленина, копченая оленина, террины, колбаски вурст	70 % N₂, 30 % CO₂
Приготовленная, вяленая и переработанная рыба и морепродукты: брюшки, бомбейская утка, пряжка, икра трески, ряжка, икра трески, ряжка пчения, рыбный галантин, рыбные рулеты, рыбные террины, рыба горячего копчения, копченая рыба, рыба ски в горшках, соленая треска, соленые анчоусы , икра соленая, икра рыб соленая, медуза соленая, паштеты из морепродуктов, кѿша копченая, пал кумбрия копченая, лосось копченый, форель копченая, тарамасалата	70 % N₂, 30 % CO₂
Вареная, вяленая и переработанная птица и продукты из дичи: галантин из каплуна, галантин из курицы, куриный рулет, вяленая дичь, вяленая птица, галантин из утки, паштет из утки, галантин из утки, галантин из фазана, галантин из голубя, копченая курица , копченая утка, копченый пуссен , копченая индейка, бекон из индейки, баллотин из индейки, галантин из индейки,	70 % N₂, 30 % CO₂
Готовые блюда: Запеканки, готовые блюда из рыбы, готовые блюда из дичи, готовые блюда из дичи, голяш, готовые блюда из мяса, готовые блюда из дичи, Heißes Blut aus Makkaron, heißes Blut aus Teilen, Souss, heißes Blut aus mehreren Produkten, Suppen, heißes Blut aus unseren Produkten	70 % N₂, 30 % CO₂
Полуфабрикаты:Рыба, морепродукты, мясо и птица в кляре;Буши/панированные: рыба, мясо морепродуктов и атоти; чилады, фалафели, блины с начинкой, блины и рулеты, шашлыки, омлеты, пирожки, паштеты в гренках, пицца, ма и пироги с мясом, птицей, рыбой и морепродуктами, пироги с заварным кремом, рулеты из сыра, бутерброды, сутерброды, сате, сате, сате ы, суфи, блинчики с начинкой, лаваш с начинкой, тако, тостада, волованы	70 % N₂, 30 % CO₂
Свежие макаронные изделия: капелли, феттучини, фунгини, фузилли, лингвини, макаони, ракушки для пасты, спагетти, тлильатти ьятелле, тренетте, тубетти, вермишель, зитиони	50 % N₂, 50 % CO₂
Хлебобулочные изделия: рогалики, хлебные пудинги, хлеб, булочки, чизкейки, блины, круассаны, пышки, датская выпечка, фруктовый хлеб, фруктовые кексы, фруктовые пироги, фруктовые штрудели, фруктовые пироги, торты безе, кексы, нан хлеб, ореховый хлеб, блины , заschränken оенный ххina, лаваш, о оновы д пиццы, кренделeicht	50 % N₂, 50 % CO₂
Твердые сыры: аэрозольные кремы, сливочное масло, кремовые пирожные, кремы, заварной крем, свежие сыры, тверд рин, полутвердые сыры, нарезные сыры, йогурты	100 % CO₂
Тертые и мягкие сыры: аэрозольные кремы, сливочное масло, кремовые пирожные, кремы, заварной крем, сверие сы ы, маргарин, нарезанные сыры, мягкие сыры, йогурты	70 % N₂, 30 % CO₂
Сухие пищевые продукты: кофе, сухое молоко, какао-порошок, обезвоженное молоко, сушеная и соленая рыба, сушеная и соленая рыба, суше орепродукты, сушеные бобы, сушеные крупы, сухие красители, сушеные ароматизаторы, сухофрукты, сушеные, тушеные ица, сушеные грибы, сушеные макаронные изделия. , сухие закуски, сушеные специи, сушеные овощи, мука, орехи, картофельные чипсы, чаи	100 % N₂ oder 30 % CO₂, 70 % O₂
Приготовленные и заправленные овощные продукты: стручковая фасоль, бхаджи, брокколи в сыре, пузыри и писк й капусты, салат из капусты, вареные бобы и картофель, кукурузные оладьи, чесночные грибы, котлевы и гри чече ы с заправкой, пакоры, паста и картофельные салаты, плов , блюда из кварн, рисовые салаты, котлеты, фаршированные перцы и помидоры, на нка, запеканки с овощами, овощные макароны и крамблы, овощные карри и доса, овощные пироги, овощной плов, овощной пирог, вегетарианские бургеры	30 % CO₂, 70 % O₂
Жидкие продукты питания и напитки: наливки, фруктовые соки, ликеры, жидкий йогурт, молоко, минеральные воды, масла, стина , овощные соки, вина	100 % Н₂
Свежие цельные и готовые фрукты и овощи: яблоки, абрикосы, артишоки, спаржа, баклажаны, авокадо, бананы, ростки фасоли, свекла, фасоль, брокколи, капуста, морковь, сельдерей, вишня, огурцы, кумкват, фенхель, чеснок, цитрусовые. , виноград, гуава, киви, лук-порей, салат, личи, манго, кабачки, дыни, фруктовые и овощные салаты, бамия, лук, другие ростки, папайя, пастернак, маракуйя, персики, груши, горох, перец, ананас, сливы , картофель, редис, ревень, шпинат, звездчатые яблоки, клубника, другие ягоды, сладкая кукуруза, помидоры	90 % N₂ oder 5 % CO₂, 5 % O₂

Diese Produkte können mit der Modifizierung des Atmosphärendrucks MAP auf der Verpackungsmaschine verpackt werden

широкий спектр пищевых продуктов, в мясные продукты, рыбу и морепродукты, сырные молочные продукты, овощи и фрукты, хлеб и выпечку, ротовы ы из птицы, копченые und вяленые мясные продукты, сушеные орехи. , кофе и т.д.

Fleisch- und Wurstwaren

М & зeicht и колбасныgr. Будь то говядина, свинина или птица – порча начинается с момента убоя и особенно после разделки. Помимо высоких гигиенических стандартов и постоянного охлаждения, модифицированная атмосфера позволяет значительно продлить срок годности мясных и колбасных изделий. СО₂ Das bedeutet, dass die meisten Gaslieferanten nicht mit Strom versorgt werden. Bei einer Konzentration von 20 %, CO₂ может значительно снизить рост микробов. В случае с красным мясом также существует риск окисления пигментов красного цвета. Мясо потеряет свой красный цвет, станет серым и неаппетитным на вид. Это окисление особенно заметно в говядине. Высокое содержание кислорода в упаковке защитного газа может предотвратить окисление. Низкое содержание окиси углерода (около 0,5 %) также помогает сохранить красный цвет мяса. Однако использование этого газа запрещено, например, в странах ЕС. Птица о оkunft ччвв & ич и н ы ыыы п по ч и п п пышышы & п н п нkunft п & г н тkunft п & т тkunft п & т тkunft п & т тkunft п & то & т тkunft п & т бkunft по & т бkunft т & т бkunft т & та & т тkunft т & т бkunft т & т бkunft т & т бkunft т & т б & та & тkunft тя & тkunft тя & тя & тkunft тя & тkunft. Здесь тоже модифицированная атмосфера с CO₂ содержание продлит срок годности. чтобы сохранить цвет мяса. Совместно₂ Es kann sein, dass Sie Ihren Körper gründlich reinigen. Das Paket wurde nicht abgeholt, da es sich um ein zusätzliches Gas handelt.

Колбасные и мясные продукты, например, маринованные или копченые куски мяса, реагируют очень по-разному в за товления. Использование защитных газов с самого начала может обеспечить более длительный срок хранения. Совместно₂ Es ist nicht unbedingt erforderlich, dass Sie bestimmte Produkte auswählen, die Sie benötigen.

Fisch und Meeresfrüchte

Рыба и морепродукты являются одними из самых чувствительных продуктов. Они рискуют быстро ухудшиться в качестве и испортиться даже вскоре после улова. Причина этого кроется в нейтральном значении pH как идеальной предпосылке для микроорганизмов, а также особых ферментов, отрицательно влияющих на вкус и запах. Рыба, богатая жирными кислотами, также быстро прогоркает. Наиболее важным элементом для увеличения срока хранения является охлаждение до температуры, близкой к 0° сь. Модифицированная атмосфера с минимум 20 % CO₂ Dies gilt auch für die Beseitigung von Bakterien. СО₂ часто используются komponenten около 50 %. Sie CO₂ Konzentratoren können sich auf eine geringe Wirksamkeit auswirken, also auf Kosten der Lebensführung oder eines anderen Standorts. In letzter Zeit keine Fische und Mollusken O₂ Dies wird beim Verpacken berücksichtigt. Dies bedeutet, dass die Farbe oder die Farbe verloren geht und innerhalb einer bestimmten Zeitspanne die Anzahl der nicht benötigten Informationen über die Batterie erhöht wird. Nach der Arbeit mit Mollusken und anderen Tieren kommt es zu einer Aufklärung₂ Es ist nicht möglich, ein Problem zu lösen. Wir haben dies häufig in anderen Ländern gesehen, da dieses Produkt von der Website verkauft wird.₂ Dies hat zur Folge, dass das Paket zerlegt werden kann. Die Wirkung von interaktivem Zusatzgas entfaltet seine Wirksamkeit.

Milch und Milcherzeugnisse

Сыр преимущественно портится из-за микробного роста или прогорклости. Непрерывная цепь охлаждения существенно продлевает срок годности продуктов. С твердым сыром существует риск образования плесени при контакте с кислородом. В результате в прошлом часто использовалась вакуумная упаковка, хотя ее неудобно открывать и в то же время мога привлекательные следы на продукте. СО₂ Wirksam ist, dass die Beantwortung des Problems erfolgt, ohne dass dies zu einem späteren Zeitpunkt erfolgt. Mein Kind kann den Status des Programms verkürzen. Dieses Problem kann auch dazu führen, dass CO abgelehnt wird.₂ modifizierende Atmosphären. Однако, поскольку мягкий сыр поглощает CO₂ Auf der sicheren Seite besteht die Gefahr, dass die Verpackung abgerissen wird. Соответственно более низкий уровень CO₂ поэтому следует выбирать контент. В случае молочных продуктов, таких как йогурт или сливки, существует риск поглощения ими слишком большого колавич CO.₂ и становится кислым. Более низкий уровень CO₂ Anschließend wird der Inhalt ausgewählt.

Wenn es sich um ein Produkt handelt, das vor allem für Kinder geeignet ist, wird es sich um ein qualitativ hochwertiges Produkt handeln. Es ist wichtig, dass Sie die Auswahl der von Ihnen verwendeten Pakete überprüfen, damit diese den aktuellen Stand der Dinge erreichen. Die Verpackungspraxis wird in jedem Fall so durchgeführt, dass möglicherweise nicht mehr als ein Jahr zuvor gekauft wurde.

Хлеб и торт

Aufgrund der hohen Qualität, der Brandstiftung und der Strafen in der ersten Woche werden die meisten Bürger gebeten, ihre Arbeit zu erledigen. Der Standard-Generator für den Verkauf und die Verpackung kann dieses Risiko erheblich minimieren. Verpackung mit modifizierter Atmosphäre bei CO₂ Darüber hinaus werden in der ersten Phase des Prozesses Produktneuheiten und Produktentwicklungen durchgeführt. Die Verpackung wurde nicht von CO abgewickelt₂ Die Anzahl der Produkte, die in vielen Fällen in der gesamten Gasbranche verwendet werden, ist groß.

Früchte und Gemüse

Модифицированная атмосфера в упаковке позволяет предлагать потребителям свежие и необработанные продукты, то есть сочные свежие фрукты и овощи, с длительным сроком хранения. В то же время к фруктам и овощам предъявляются особые требования в отношении характера упаковки и атмосферы. Это связано с тем, что, в отличие от других продуктов питания, фрукты и овощи продолжают дышать после сбора урожая и, следовательно, требуют содержания кислорода в упаковке. Кроме того, упаковочная пленка не должна быть полностью герметичной. Принимая во внимание воздухопроницаемость продукта и проницаемость пленки, как правило, через микроперфорацию, можно поддерживать оптимальный для продукта состав из двуокиси углерода, азота и небольшого количества кислорода. Термин, используемый здесь, представляет собой EMA (равновесная модифицированная atmосфера). Состав газа индивидуально адаптируется к соответствующему продукту.

Тщательная очистка в сочетании с гигиенической обработкой являются основными предпосылками длительной свежести. Модифицированная атмосфера в сочетании с соответствующим охлаждением может быть использована для продления сродления сродления х продуктов, обеспечивая при этом привлекательный дизайн упаковки в точке продажи.

Kleinere Stücke und heiße Blumen

Природа и состав свежих макаронных изделий и, в частности, готовых блюд сильно различаются. Прежде всего, многокомпонентные продукты, такие как готовая пицца или бутерброды, содержат много разных продуктов с разными сроками годности и свойствами порчи. В большинстве случаев модифицированная атмосфера может значительно продлить срок хранения без использования. Смеси CO₂ и азот используются здесь. Die Konzentration der Gasindustrie ist auf die Produktentwicklung ausgerichtet. Wenn beispielsweise die Gefahr besteht, dass mehr Unternehmen CO₂ будет поглощаться продуктом, содержание азота должно быть выбрано выше, чтобы предотвратить разрушение уп.ку.

Закуски и орехи

" Существует риск окисления, в результате чего продукты могут быстро прогоркнуть, если упаковка не оптимальна. Поэтому для продления срока годности важно свести к минимуму контакт с кислородом. Часто используются модифицированные атмосферы с азотом 100 %. Таким образом можно предотвратить преждевременную порчу, а также обеспечить защиту от механических повреждений чувствительных продуктов, например, картофельных чипсов в обычных упаковках.

Wein

" Они в основном используются для предотвращения контакта с кислородом и предотвращения микробного разрушения. Свободное пространство в баке заменяется инертным газом или газовой смесью, например CO.₂, N2 oder Ar. Состав газов выбирается в зависимости от сорта вина.

Kaffee

Как высушенный продукт, кофе относительно нечувствителен к порче микроорганизмами. Однако риск того, что содержащиеся в нем жирные кислоты окислятся и сделают продукт прогорклым, выше. Чтобы предотвратить это, из упаковки кофе исключают кислород. Вместо этого в пакетиках или капсулах кофе часто используется модифицированная atmосфера, содержащая чистый азот.

Es handelt sich um mehrere Produkte im Bereich der Gasmodifizierung

1. Viele Produkte und Produkte

Der Gasverbrauch für Verpackungen von Hochleistungsgasen, Gasgeneratoren und Gasgeneratoren wird von CO übernommen.₂Oh₂и др. Высокая концентрация O₂ Das Myoglobin wird innerhalb weniger Tage um ein halbes Jahr verteilt, was die jahrhundertealte blaue Farbe hervorhebt. СО₂ Wird verwendet, um die Aktivität von aeroben Bakterien zu fördern. Die Garzeit beträgt 7–10 Sekunden bei einer Temperatur von 0–4 °C.

Свежая птица использует CO₂H₂ и друvor газы дUN хранения свежжт а с с с д м м м м т т & т т ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ ℃ а т и и и и и и д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д д к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к к.

2. Verschiedene Produkte, Produkte und Codes

Целые ил с сеженарезаныgr. Если содержание O2 в упаковке уменьшается, а содержание CO2 увеличивается, фрукты и овощи могут поддерживать слабое аэробное дыхание без анаэробного дыхания, снижать скорость метаболизма и продлевать срок хранения.

Упаковка свежих фруктов и овощей в модифицированной газовой среде включает смешивание O2, CO2 und N2. Срок хранения упакованных овощей и фруктов определяется в зависимости от вида и свежести, таких как клубника, грибы, личи, персики, листовые овощи и др. Срок хранения при температуре 0-4°C составляет 10-30 day. Используется низкобарьерная пленка.

3. Готовые блюда и копчености из курицы, вяленого мяса и т.д.

Дift упаковки пищевых п оkunft о м модицицированой амы кс к к т т т т & к т т & к т & т т & т т & т т & тgr. Т & тgr. д., защитный газ обычно состоит из CO2, N2 и других газов. После упаковки в модифицированной газовой среде консервирующий газ образует защитную пленку на поверхности пищи, чтобы достичь цели сохранения бактериостаза и сохранения пищевых питательных веществ, а также исходного вкуса, аромата и формы.

Срок годности составляет более 5-10 Tage bei 20 ℃ und 30-60 Tage bei 0-4 ℃; после пастеризации (около 80℃) срок годности при комнатной температуре более 60-90 дней. Требуется высокобарьерная пленка.

4. Pekarni

Ухудшение качества хлебобулочных изделий в основном вызвано плесенью, поэтому цель упаковки для сохранених фицированной атмосфере состоит в основном в предотвращении плесени и сохранении вкуса. Освежающий газ состоит из CO2 и N2. После упаковки в модифицированной атмосфере срок годности продуктов из риса и муки, таких как пирожные и нотй хриб, пна ратуре составляет 15-60 дней; срок хранения лунных пряников при комнатной температуре 30-90 дней. В упаковочной пленке должна использоваться композитная пластиковая пленка с высокими газонепроницаемыми газонепроницаемыми газонепроницаемыми жания концентрации газа в упаковке.

5. Weiße Fische und andere Produkte

Водные продукты, такие как свежая рыба и креветки, являются скоропортящимися продуктами с высоким содержания. Анаэробные бактерии являются одним из факторов порчи свежих водных продуктов при низкотемпературном хранении и выделяют токсины, вредные для здоровья человека. Охлаждающий газ состоит von O2, CO2 und N2.

|

| В упаковочной пленке должна использоваться композитная пластиковая пленка с высокими газонепроницаемыми свойствами для поддержания концентрации газа в упаковке.

Häufig gestellte Fragen